Czym są mykotoksyny?

Mykotoksyny nazywane są też mikotoksynami. Choroba nimi wywołana to mikotoksytoza. Są to wtórne metabolity szkodliwych grzybów, które znajdują się często w paszach dla drobiu. Drób to kurczaki, kaczki, indyki, gęsi, perliki i inne ptaki, które są narażone na działanie mikotoksyn. My, jako konsumenci również jesteśmy narażeni na skażenie tymi metabolitami. Mikotoksyny stanowią spore zagrożenie ze względu na ich nieprzewidywalność występowania. Są one bardzo trudne do wykrycia, dlatego lepiej nie powodować zetknięcia grzybów z ptakami. Powinniśmy, więc robić wszystko, aby takie metabolity nie dostawały się do naszych organizmów i stosować środki zapobiegawcze. W najgorszych przypadkach zakażenie może doprowadzić nawet do śmierci.

Jak dochodzi do skażenia mykotoksynami?

Do zakażenia mykotoksynami dochodzi poprzez:

• przetrzymywanie paszy w pomieszczeniach, w których jest klimatyzacja i systemy nawilżające,

• największe ryzyko zakażenie dochodzi, w momencie kiedy drób zje żywność skażoną mikotoksynami (pleśnią)

W zależności od wieku, siły organizmu i ilości zjedzonego pokarmu mikotoksyny atakują różne układy (nerwowy, pokarmowy, krążeniowy, krwiotwórczy). Najbardziej popularne toksyny u drobiu to: ochratoksyny i aflatoksyny. Młode osobniki, które są najbardziej narażone na zarażenie to: bażanty, indyki oraz kaczki.

Jakie są objawy u ptaków zakażonych mikotoksynami?

• zmniejszony apetyt,

• mniejsza odporność na salmonellozę, kokcydiozę i zakaźne zapalenie torby Fabrycjusza,

• anemia,

• osowiałość,

• ospałość,

• chwiejność,

• skłonności do krwawych wylewów,

• nioski niosą zdecydowanie mniej jaj,

• zahamowanie syntezy białek,

• prowadzą do martwicy nabłonków kanalików nerek, a w efekcie do upośledzenia ich,

• opóźnienie procesu dojrzewania płciowego,

• spadek masy ciała,

• ataksja,

• biegunka.

Objawów zakażenia jest naprawdę wiele, w dużej ilości prowadzą one po prostu do zgonów ptaków. 

Jak zwalczać i zapobiegać mykotoksynom?

Jeśli dojdzie do wykrycia zakażenia, od razu powinniśmy wyeliminować źródło zakażenia i do diety wprowadzić suplementy lecznicze na mykotoksyny dla drobiu. Obowiązkowa jest też dezynfekcja kurnika, czy hali, w której znajdują się ptaki. Higiena jest bardzo ważnym aspektem i nie możemy o nim zapominać. Jednak lepiej nie doprowadzać do strat w hodowli i nie narażać na straty naszego zdrowia. Najlepszym środkiem zapobiegawczym jest stosowanie dodatków paszowych, które skutecznie wiążą toksyny znajdujące się w paszy. Warto rozważyć także stosowanie konserwantów paszowych, aby zapobiec rozwojowi pleśni, zanim dojdzie do ewentualnego nadkażenia żywności.

Stosowanie preparatu na mikotoksyny

Stosowanie środka jest banalnie proste. Nie wymaga od nas wielkiej i fachowej wiedzy gospodarskiej. Przechodząc do sedna- preparat musimy odpowiednio połączyć z paszą. Powinniśmy zadbać, aby środek był równomiernie rozłożony na ziarnach, czy też innym pokarmie. Cena środka jest naprawdę korzystna w stosunku do jakości. Warto zwrócić uwagę na fakt, że jeśli ktoś posiada inne zwierzęta, niż drób z powodzeniem może stosować taki produkt dla bydła, czy świń. Warto zainwestować, bo koszt zakupu diametralnie nam się zwróci. Koszt preparatu nie przekroczy na pewno tego, jakie straty mogłyby być wywołane wtargnięciem do hodowli metabolitów szkodliwych grzybów.